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南漳严格监管农村宴席
让“村头宴”成为“放心宴”
2017年08月15日 08:28:00
襄阳政府微博
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  【襄阳政府网消息】“5年多来,我们接到3万多份申请表,每一场宴席都有农村食品药品安全信息员来监督检查,没发生过一起群体食物中毒案件。”近日,南漳县食药监局副局长李敏告诉记者。

  据南漳县食药监局东巩镇监管所负责人李俊峰介绍,山村一直保留着在自家操办红白喜事的习俗,临时搭建的厨房、消毒不到位的餐具、从业人员操作不规范、食材过期等,都为农村集体聚餐的食品安全增加了风险。一场农村宴席在食药监管部门的眼中,就是一场考验。尤其在以山区为主的南漳,分散的村镇、较封闭的生活环境,都是监管面临的难题。

  从2012年开始,南漳县加大农村集体聚餐食品安全监管力度,实施集体聚餐申报和登记备案管理办法,并在每个村设立食品药品安全信息员岗位(一般由村委会成员兼任)。只要农户在家办宴席,就得向村里的食品药品安全信息员填写集体聚餐申报表,包含聚餐时间、地点、人数、聚餐事由、主要食物等信息,而信息员会在宴席前或当天检查相关食品安全情况。若聚餐人数超过100人,现场情况复杂,信息员难以兼顾,食药监管部门工作人员就会到现场进行食品安全指导。

  今年7月初,东巩镇杜家坪村农户黄俊峰为小孩办满月酒,聚餐人数超过100人。李俊峰带着执法人员到现场指导,发现厨师正在切配的妙味美酱香肘过期,经过清点,过期的酱香肘共7.5公斤。

  “还好李所长及时发现,不然给客人吃了,出问题怎么办啊。”黄俊峰说,一开始监管人员到场的时候,他是不欢迎的,但是发现问题后,他特别感激他们。

  除了一村配一名食品药品安全信息员外,南漳县食药监局每年还为农村厨师提供免费培训和体检机会,赠送工衣、工帽等,提升农村厨师的食品安全意识。

  李敏说,5年多来,该局对农村聚餐食品安全监管常抓不放,不仅是该局全面依法履职、改进作风的体现,更守住了食品监管的安全底线,今后,他们将实施更多的惠民措施,切实服务保障民生,确保人民群众舌尖上的安全。

关键词: 南漳  农村宴席  食品药品安全 [来源: 襄阳日报 作者:喇超美 张嫚 责任编辑:卜香屏
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